【成田機場周邊・成田站 千葉縣日本酒藏元】
【千葉縣日本酒藏元】 鍋店

部落格

在台道地日本料理-鳥丈爐端燒

前些天造訪了鳥丈,這家日式餐廳有擺放本公司的日本酒,有「不動」的純米吟釀和純米大吟釀。
這家餐廳在日本具有相當高的人氣,光是店面就非常地氣派。

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還未開始營業門口就大排長龍,進到店裡發現到很多座位已被預約,可見在台灣也是非常受大家歡迎。

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首先點了串燒類。有炭烤鹽麴鮭魚和雞肉串,每道菜都相當地美味。

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不僅如此,還有深受女性顧客們喜愛的烤蔬菜。

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雖然台灣比起日本沒有那麼的冷,但還是有些許涼意,所以還是點了熱燗(ㄌㄢˋ)(日本酒隔水加熱後飲用)來喝。
在台灣喝熱燗,感覺還不錯呢。有那麼一瞬間以為我人在日本。

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在台北國際旅遊展索取過我們的傳單的朋友,不妨到鳥丈品嘗看看道地的日本酒和菜色吧。

想知道更多有關鳥丈相關資訊的朋友,以下連結是FB粉專,提供給您參考!
鳥丈爐端燒

不動 一度火入純米大吟釀

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使用秋田縣產非常適合用於釀酒的好米,高品質50%的精米步合。
不經過碳素過濾,喝到米最純粹的甘甜與香醇;只在入瓶時一度火入,讓酒
的風味不受到過多的破壞,讓每一位喝的人都能感受到純米大吟釀的穩重。

日本酒度+2,細緻甘甜;15度的酒精濃度,帶著沉穩的香氣歷經歲月熟成的
滑順口感。

是得到International WINE Challenge金獎肯定的好酒,不管是喜愛品酒的
人或是第一次嘗是日本酒的人都非常的推薦。

不動 一度火入純米吟醸

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擁有International WINE Challenge 銀獎的不動˙一度火入純米吟醸使用秋
田縣產品質拔群適合釀酒的米釀製,無碳素過濾所流露的香醇,在裝瓶時一
度火入不失酒質的純粹。

精米步合55%、酒精濃度15%、日本酒度2.5度,較純米大吟釀甘甜,口感更加
清爽滑順。
入喉後,喉間與口間能充滿著帶點香甜的沉穩香氣,回味無窮。

不動 特色梅酒

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梅與酒精緻的結合,不動特色梅酒。
使用白加賀梅,經過六個月以上在清酒與細緻白砂糖中浸漬完成,梅子的新 鮮奔放與沉穩的日本酒渲染出醇厚圓潤的滋味。

酒精濃度11度至12度以下,使用100%日本國產米釀造清酒;白加賀梅是梅界最適合釀製梅酒的白加賀梅,果皮呈現淡黃綠色 ,果肉厚實、纖維少,非常適合釀製梅酒。

常溫、冷藏,或加入冰塊飲用,各有風韻。

將梅子滲出的酸甜與清酒完美的融合,甜而不膩的柔順風格,推薦給大家。

 

 

必吃!! 絕配的甘酒與酒饅頭,舌尖都戀愛了

 

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這次去了蔵元鍋屋的直營店「蔵元鍋屋源五右衛門」,沿著往成田新勝寺的參道一邊欣賞古樸的日式建築,
一邊前進就可以看見這家"蔵元直營店"!!

 

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走進店內看見各式百年工法釀製的酒,但來到蔵元直營店千萬別忘了一定要記得買〝酒饅頭〞!!!

 

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之所以稱為酒饅頭是因為製作時將酒粕也加進麵糰中,是來這裡絕對要嚐嚐的全新風味
酒饅頭都是在店內製作還可以吃到熱騰騰剛出爐的饅頭喔w

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酒饅頭有分為現場出爐立馬食用的熱呼呼酒饅頭一個¥150日圓,跟帶回家回味的土產版本。

熱呼呼的酒饅頭,日式風情的參道,讓悠閒的氛圍更上一層樓囉~

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特別的是在永豆吃饅頭都是配豆漿,這邊配的是甜酒喔 !
甜而不嗆也不燒喉嚨,一口饅頭、一口甜酒在口腔內恰到好處的融合。

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吃完酒饅頭別急著開始購物,還有煎餅!
 「 雷神堂成田門前店 」是雷神堂以昭和時代感打造的店鋪,煎餅都是由師傅親手用備長炭仔細烘烤而成的煎餅。

離開時別忘了最重要的土產,還記得剛才吃過的酒饅頭嗎
土產的版本在這邊!
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除了剛剛吃過的酒饅頭之外,還有黑糖的口味。
平價的價格讓人可以輕鬆決定兩種口味都帶回家享用!

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快來享受喉間與胃袋都充滿香醇酒香的午後吧 !