【成田機場周邊・成田站 千葉縣日本酒藏元】
【千葉縣日本酒藏元】 鍋店

部落格

歡迎一試!!

從前,給大家介紹過的“濃稠酒”。這次給大家介紹它的過濾工序。“濃稠酒”的手工作業繁多,裝瓶之前還有多道工序。這種酒不加砂糖只依靠糯米本身的甜味。雖然很多人對濃鬱的白色有所抗拒,但其酒味很受女性喜愛。

本日はとろり酒の濾し作業を行なっています。とろり酒はこの様な手作業が多く、瓶詰めまではまだまだ多くの工程が残っています。発売までもう暫くお待ち下さい。

鍋店株式会社 神崎酒造蔵さんの投稿 2018年11月15日木曜日

特此公告!

“第21屆仁勇蔵祭祀”將於2019年3月17日(天)舉行!

鍋店創業330周年紀念,平成最後的蔵祭祀。

一切還在籌備之中,活動詳情有待商議。

來年3月17日(天)歡迎大家的踴躍參與!日本酒的相關活動一定能使您盡興而歸。

30BY(2018年度)的新酒

鍋店搶先推出30BY2018年度)的新酒。
330年來,每年都與過往的同樣時節,27日發售濁酒和新濾八千代之櫻。

兩款酒的發酵過程都很順利,敬請期待這兩款高級風味的日本酒。

鍋店創業 330周年紀念

不動 山田錦 33%精米步合 懸挂壓制 純米大吟釀 發售資訊

本店于1689年創業,今年已有330年的歷史。爲了紀念這一喜慶時刻,本店將推出不動“山田錦33%精米步合”純米大吟釀(720ml)。


100%使用兵庫縣產A地區的山田錦(米),利用懸挂壓制成酒糟。輕微去渣過濾后加熱,再經過10個月的低溫發酵而成。將於今年12月發售。數量只有990瓶,歡迎去就近的不動特約店進行預約。

鍋店 創業330周年紀念
不動 山田錦 33%精米步合 懸挂壓制 純米大吟釀(720ml)盒裝
※贈牛皮製“不動”鑰匙扣 限量預定發售 990瓶
原料 米 100%兵庫縣產A地區的山田錦
精米步合33%

來自鍋屋源五右衛門的消息

去年首次發售的“不動一度入火備前雄町純米吟釀原酒”,今年從2018年10月17日(三)開始發售。另外,未經火炙的吟釀生原酒也一并發售。歡迎大家品嘗一番兩種不同的風味。

歡迎大家在來成田山之際,光臨本店。

“特別純米・八千代櫻”平成30年度(2018年度)新酒發售

來自成田新勝寺旁的直營店,鍋屋源五右衛門的消息。
酷熱的夏季終於過去了,在此入秋之際,本店即將發售“特別純米・八千代櫻”平成30年度(2018年度)新酒。

“八千代櫻”皆選用八千代市的農業協會公司“米本”(代表理事,仲村理雄氏)的一衆成員精心栽培的千葉縣特有米種“Husakogane”。


先把米精細至60%,在以吟釀制法進行釀造。
濃鬱的口感中帶有柔柔清香,十分適合就餐時飲用。
直營店,鍋屋源五右衛門還留有平成28年(2016年)的日本酒,趁著這個機會品嘗一下如何?

歡迎大家在來成田山之際光臨本店。

不動-BLACK L ABEL發售日決定了

炎熱的夏日還在持續著,但秋天確實悄悄的要來了。說到秋天,當然就是一年一度令人雀躍的產品,不動-BLACK L ABEL發售日決定了。
發售將在9月13號之後。混和了沉睡在神崎酒造藏的冷藏-世紀藏的10種熟成酒,並裝瓶發售。

不計成本的BLACK LABEL請大家務必要趕快來品嘗。
限定發售1300瓶。

不動ふさこがね磨き80純米生原酒 29BY 限量販售的通知

不動ふさこがね磨き80純米生原酒29BY將在6月7日(周四)開始上架販售。

採用千葉縣產的「ふさこがね」所釀造出來的80%純米生原酒,為了要去除掉純米程度較高的酒的雜味,我們採用了至今為止都沒有嘗試過的大膽的製造方式以及極低溫的未過濾酒保存管理方式,讓原酒保持在15度的情況下所製造完成。
29BY在「うすにごり(還有一點濁的狀態)」下就直接封裝起來。
獨特的香氣、以及濃郁的味道在口中蔓延出來,帶有一點後勁的酸味一起被帶進那味道裡。
是夏天非常適合飲用爽口的酒。