～酒・人・心～
第20屆仁勇藏祭典的活動介紹
於2018年3月25日(日)舉辦，主題是「創業330年 展望未來，朝向熟成巔峰邁進」。
歡迎各位到場來品嘗鍋店釀製的日本酒，親身體驗日本酒的美味。
活動日期: 2018年3月25日(日)
9：00～16：00（最後入場15：30）
活動地點:神崎酒造藏
※當天的活動、會場佈置目前尚未定案。
若有最新消息，會將有關祭典的活動介紹依序發佈在FB上，請各位敬請期待。
【成田機場周邊・成田站 千葉縣日本酒藏元】
【千葉縣日本酒藏元】 鍋店
2017 年 12 月
稍微加工之下便能完成的根菜類佳餚
天氣漸漸變冷，正值根菜類最為甜美的時節。
將芋頭熬煮成甜中帶辣的味道，裹上太白粉後，稍微油炸一下便完成這道料理。
今日所搭配的酒款是「不動 一度火入無炭素過濾 純米吟釀」，除此之外，「吟釀濁生原酒」也是不錯的選擇。
本次介紹的日本酒之詳細資訊
・不動 一度火入無炭素過濾 純米吟釀
・吟釀濁生原酒
聖誕季節期間的推薦酒款
現在正是紛紛推出新酒的時期。您想不想嘗試這一種將剛搾取過的酒液直接裝瓶的直汲酒款呢？
「初搾新酒 不動 直汲無過濾生原酒等4項酒款」已從12月7日開始販售，為固定期間內之限量商品。
這些酒款的味道十分清爽，取得絕妙的平衡，適合搭配任何一種料理。
接下來就是聖誕季節了。
請與鹽味的生火腿及酸味的醃瓜、薄切生肉等食物一同享用。
＊以上酒款的詳細資訊請見此
搭配濁酒的酒肴
自發售以來就獲得好評的不動吟釀濁生原酒，是一款帶有清新吟釀香的辛口濁酒。
這次搭配著酒粕奶油乳酪享用。用青紫蘇葉將酒粕奶油乳酪與火腿捲起來，就成了一道像樣的酒肴。
至於極甘的Torori酒（とろり酒），則建議單純搭配奶油乳酪享用。這樣的搭配，宛如是在吃起司蛋糕的感覺。
不動 一度火入 無碳素過濾 純米吟釀
＊於KuraMaster中榮獲白金賞
此酒款與袋吊生原酒系列同樣使用100%的「酒小町」，並經藪田的機械搾取，與純米大吟釀、純米吟釀的酒款一同進行上槽作業。接著製成無碳素過濾、一度火入的酒款。
酒精濃度皆為15%，帶有溫和的香氣，熟成程度愈高，口感就愈滑順。
使用米：秋田縣產米「酒小町」
日本酒度：+2.5
酸度：1.4
精米步合：55%
酒精成份：15%
胺基酸度：1.2
售價：1.8L 2,524日圓（稅另計） / 720ml 1,262日圓（稅另計）
