部落格

LOVE CHIBA
千葉縣日本酒

平成29酒造年度全国新酒鑑評会的審查結果

在2018年5月17日(週四)10:00,「平成29酒造年度全国新酒鑑評会」的審查結果正式發表了,在這裡趕快將發表結果告訴大家。
這一次共有850件的產品,其中有421件產品入圍,在421件之中又有232件拿到金賞(金牌獎)。

在其中千葉縣入圍的就有9件產品,其中有5件產品拿到金賞(金牌獎)。
・飯沼本家
http://zh-tw.lovechiba.jp/iinumahonke
・馬場本店酒造 (金牌獎)
http://zh-tw.lovechiba.jp/babahonten
・鍋店 神崎酒造藏
http://zh-tw.lovechiba.jp/nabedana-kouzaki
・梅一輪酒造
http://zh-tw.lovechiba.jp/umeichirin
・寒菊銘醸
http://zh-tw.lovechiba.jp/kankiku
・龜田酒造(亀田酒造)(金牌獎)
http://zh-tw.lovechiba.jp/kameda
・小泉酒造 (金牌獎)
http://zh-tw.lovechiba.jp/koizumi
・吉野酒造 (金牌獎)
http://zh-tw.lovechiba.jp/yoshino
・東灘醸造 (金牌獎)
http://zh-tw.lovechiba.jp/azumanada

何謂無濾過酒

一般的酒在上槽後會加入活性碳,利用活性碳將色素以及多餘的雜味吸附起來,然後再藉由濾布將酒給過濾出來,以達到調色調味的目的。
而無濾過酒則是省略掉這些作業流程,讓客人可以享受到最原始味道的酒。

不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY 大吟釀無濾過生原酒

*此為鍋店【千葉縣日本酒藏元】 鍋店之酒款。

・販売数量1200本
各位萬眾矚目的不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY在今天進貨了!
使用了秋田縣產酒小町的吊るししぼり(中譯:袋吊法),在不動產品系列也是相當具有人氣的產品。

 

使用米:秋田縣產米「こまち」100%
日本酒度:+5
精米步合:40%
酒精成份:17%

*此為鍋店【千葉縣日本酒藏元】 鍋店之酒款。

不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY 純米大吟釀無濾過生原酒

*此為鍋店【千葉縣日本酒藏元】 鍋店之酒款。

・販売数量3200本
各位萬眾矚目的不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY在今天進貨了!
使用了秋田縣產酒小町的吊るししぼり(中譯:袋吊法),在不動產品系列也是相當具有人氣的產品。


使用米:秋田縣產米「こまち」100%
日本酒度:-1 ~ +1
精米步合:50%
酒精成份:17%

*此為鍋店【千葉縣日本酒藏元】 鍋店之酒款。

不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY 純米吟釀無濾過生原酒

*此為鍋店【千葉縣日本酒藏元】 鍋店之酒款。

・販売数量4000本
各位萬眾矚目的不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY在今天進貨了!
使用了秋田縣產酒小町的吊るししぼり(中譯:袋吊法),在不動產品系列也是相當具有人氣的產品。

使用米:秋田縣產米「こまち」100%
日本酒度:-1 ~ +2
精米步合:55%
酒精成份:17%

*此為鍋店【千葉縣日本酒藏元】 鍋店之酒款。

現榨酒小町純米大吟釀生原酒

*此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

【第20回仁勇蔵祭り限定酒 販売数量1500本】
純米大吟釀生原酒是為歡慶第20屆仁勇藏祭典所釀造出的一款酒。此款是使用1801號酵母,喝下一口,可以感受到醇厚濃香的味道。為了使最好喝的時候是在藏祭典的期間,使用瓶內熟成的方式釀製而成。


使用米:秋田縣產米「こまち」100%
日本酒度:-1 ~ +1
酸度:1.5~1.7
精米步合:50%
酒精成份:17%

*此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

山田錦33%精米步合袋吊純米大吟釀生原酒

*此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

【第20回仁勇蔵祭り限定酒 販売数量1000本 創業330記念】
純米大吟釀生原酒是29BY的新酒。使用的是兵庫縣產山田錦,精米步合是33%,是款少量限定酒。投入釀酒人對釀酒的熱情和技術所釀造出的日本酒。既奢華又帶果類的香氣,還有芳醇的味道,可以感受到兩者譜出的舞曲。

 

 使用米:兵庫縣產米「山田錦」
日本酒度:±0~+2
酸度:1.3~1.5
精米步合:33%
酒精成份:15%

售價: 300ml 1,500日圓(稅另計)

*此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

現榨酒小町純米吟釀生原酒

*此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

現榨純米吟釀生原酒是為歡慶第20屆仁勇藏祭典所釀造出的一款酒。此款混合了3種酵母,喝下去後,可以感受到奢華且帶點花香的吟釀香瞬間在口中漫開。

使用米:秋田縣產米「こまち」100%
日本酒度:-2 ~ ±0
酸度:1.5~1.7
精米步合:55%
酒精成份:17%

*此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。