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日本酒相關資訊

出羽燦燦滓(ㄗˇ)絡(ORIGARAMI) 純米吟釀無濾過生原酒

不動 出羽燦燦滓(ㄗˇ)絡(ORIGARAMI) 純米吟釀無濾過生原酒的販售資訊
感謝各位親愛的顧客平時的關照及愛戴,在此感謝各位的支持。

「不動 出羽燦燦滓絡(ORIGARAMI) 純米吟釀無濾過生原酒」於前年開始販售,每年都大受好評,而今年將從2月7日(三)開始出貨。

酒米是山形縣產的「出羽燦燦」,精米步合是55%。使用了1801號酵母,其香氣宛如花果般的吟釀香,可以品嘗到微甜的滓絡和酒醪本身偏甜的滋味。
該款處於滓絡的狀態,開瓶時請注意安全。
有意購買的顧客請洽詢離您最近的不動特約商店。
※由於數量有限,有可能遇上商品缺貨的情形,敬請見諒。
※標示的零售價格未含消費稅。
視店鋪的出貨情況,商品有可能會暫時性缺貨,請事先透過電話進行確認。

不動 一度火入 無碳素過濾 純米吟釀

*於KuraMaster中榮獲白金賞

此酒款與袋吊生原酒系列同樣使用100%的「酒小町」,並經藪田的機械搾取,與純米大吟釀、純米吟釀的酒款一同進行上槽作業。接著製成無碳素過濾、一度火入的酒款。
酒精濃度皆為15%,帶有溫和的香氣,熟成程度愈高,口感就愈滑順。

使用米:秋田縣產米「酒小町」
日本酒度:+2.5
酸度:1.4
精米步合:55%
酒精成份:15%
胺基酸度:1.2
售價:1.8L 2,524日圓(稅另計) / 720ml 1,262日圓(稅另計)

冬季限定酒款Torori酒(とろり酒)將於11月28日開始販售

使用糯米釀造而成的「Torori酒(とろり酒)」將作為冬季限定酒款,於11月28日開始販售。

此為仁勇的原創酒款,標榜為日本酒度負90以上的超甘口濁酒。其溫和的口感讓人一喝便不自覺地露出笑容!無論是冷飲或是加熱飲用都很合適。推薦給酒量不好的朋友們。

*仁勇 純米 Torori酒(とろり酒)500ml / 1000日圓(稅另計)

初搾新酒 不動 直汲無過濾生原酒等4項酒款將於12月7日開始販售

「初搾新酒、不動 直汲無過濾生原酒等4項酒款」將於12月7日開始販售。
使用原料米「美山錦」並以直汲的方式取得的「新酒」,其酒質不只清爽,吟釀香氣更是與味道形成了絕妙的平衡,可說是優質的酒款。

不動 初搾新酒 直汲生原酒 純米大吟釀

使用米:秋田縣美山錦100%
精米步合:50%
製作原料:米、米麴
酒精成分:17度
使用酵母:M310酵母
售價:720ml 1,600日圓、1800ml 3,200日圓

不動 初搾新酒 直汲生原酒 純米吟釀

使用米:秋田縣美山錦100%
精米步合:55%
製作原料:米、米麴
酒精成分:17度
使用酵母:M310酵母+1801酵母
售價:720ml 1,319日圓、1800ml 2,639日圓

*鍋店的其他酒款請見此

2017年的新酒「仁勇 本釀造生原酒 新走」熱銷中!

來自鍋店源五右衛門的公告。

各位久等了!
2017年新米新酒「仁勇 本釀造生原酒 新走」正在熱銷中!
所謂的「新走(あらばしり/Arabashiri)」,指的是在搾取階段無施加太多壓力,一開始出現的混濁酒

成田山的紅楓開得美不勝收!
來到成田山旅遊之際,請務必順道造訪本店。

不動 吟釀濁酒 自11月15日起開始出貨

又到了這個季節!
不動 吟釀濁酒 自11月15日起開始出貨
此為不動的冬季限定酒款,使用千葉縣產的「房黃金100%」原料米,並在吟釀用酵母的長期低溫發酵之下釀造而成。相較之下,吟釀的清香及甜味減弱,為帶有嗆辣口感的「濁酒」。

不動 吟釀濁生原酒 1800ml 2,666日圓(稅另計)
不動 吟釀濁生原酒 720ml 1,389日圓(稅另計)
欲購買者,請洽鄰近的不動特約店鋪。
※由於數量有限,如遇缺貨敬請見諒。

*成田的觀光資訊
在成田酒祭品嘗各式日本酒!

不動 山田錦系列自11月15起開始出貨

不動 山田錦系列 自11月15日起開始出貨。
這次販售的是採用了「山田錦」原料米釀造而成大吟釀‧純米大吟釀等8項酒款,數量有限。

以下是今年新發售的酒款。純米大吟釀 山田錦35%、大吟釀 山田錦35%、大吟釀 山田錦40%等三款,釀造過程中使用了100%的兵庫縣產A地區的山田錦,並採用吊袋法進行搾取。這些酒款在低溫保存後進入裝瓶作業,之後便迎來最佳飲用期。

山田錦 純米大吟釀50%歷經2年的長期低溫熟成,造就出溫和滑順的口感。同一酒款在今年於法國舉辦的「KURA MASTER」中榮獲白金獎。

欲購買者,請洽鄰近的不動特約店鋪。

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