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千葉縣日本酒

NEWS
2018/05/18

平成29酒造年度全国新酒鑑評会的審查結果

在2018年5月17日(週四)10:00，「平成29酒造年度全国新酒鑑評会」的審查結果正式發表了，在這裡趕快將發表結果告訴大家。
這一次共有850件的產品，其中有421件產品入圍，在421件之中又有232件拿到金賞(金牌獎)。

在其中千葉縣入圍的就有9件產品，其中有5件產品拿到金賞(金牌獎)。
・飯沼本家
https://zh-tw.lovechiba.jp/iinumahonke
・馬場本店酒造 (金牌獎)
https://zh-tw.lovechiba.jp/babahonten
・鍋店 神崎酒造藏
https://zh-tw.lovechiba.jp/nabedana-kouzaki
・梅一輪酒造
https://zh-tw.lovechiba.jp/umeichirin
・寒菊銘醸
https://zh-tw.lovechiba.jp/kankiku
・龜田酒造（亀田酒造）(金牌獎)
https://zh-tw.lovechiba.jp/kameda
・小泉酒造 (金牌獎)
https://zh-tw.lovechiba.jp/koizumi
・吉野酒造 (金牌獎)
https://zh-tw.lovechiba.jp/yoshino
・東灘醸造 (金牌獎)
https://zh-tw.lovechiba.jp/azumanada

日本酒相關資訊, 無過濾
2018/04/29

何謂無濾過酒

一般的酒在上槽後會加入活性碳，利用活性碳將色素以及多餘的雜味吸附起來，然後再藉由濾布將酒給過濾出來，以達到調色調味的目的。
而無濾過酒則是省略掉這些作業流程，讓客人可以享受到最原始味道的酒。

大吟釀, 鍋店神崎酒造藏
2018/04/09

不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY 大吟釀無濾過生原酒

＊此為鍋店【千葉縣日本酒藏元】 鍋店之酒款。

・販売数量1200本
各位萬眾矚目的不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY在今天進貨了！
使用了秋田縣產酒小町的吊るししぼり(中譯:袋吊法)，在不動產品系列也是相當具有人氣的產品。

 

使用米：秋田縣產米「こまち」100%
日本酒度：+5
精米步合：40%
酒精成份：17%

＊此為鍋店【千葉縣日本酒藏元】 鍋店之酒款。

大吟釀, 生原酒, 純米酒, 鍋店神崎酒造藏
2018/04/09

不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY 純米大吟釀無濾過生原酒

＊此為鍋店【千葉縣日本酒藏元】 鍋店之酒款。

・販売数量3200本
各位萬眾矚目的不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY在今天進貨了！
使用了秋田縣產酒小町的吊るししぼり(中譯:袋吊法)，在不動產品系列也是相當具有人氣的產品。


使用米：秋田縣產米「こまち」100%
日本酒度：-1 ~ +1
精米步合：50%
酒精成份：17%

＊此為鍋店【千葉縣日本酒藏元】 鍋店之酒款。

吟釀, 生原酒, 純米酒, 鍋店神崎酒造藏
2018/04/09

不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY 純米吟釀無濾過生原酒

＊此為鍋店【千葉縣日本酒藏元】 鍋店之酒款。

・販売数量4000本
各位萬眾矚目的不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY在今天進貨了！
使用了秋田縣產酒小町的吊るししぼり(中譯:袋吊法)，在不動產品系列也是相當具有人氣的產品。

使用米：秋田縣產米「こまち」100%
日本酒度：-1 ~ +2
精米步合：55%
酒精成份：17%

＊此為鍋店【千葉縣日本酒藏元】 鍋店之酒款。

大吟釀, 生原酒, 純米酒, 鍋店神崎酒造藏
2018/03/26

現榨酒小町純米大吟釀生原酒

＊此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

【第20回仁勇蔵祭り限定酒　販売数量1500本】
純米大吟釀生原酒是為歡慶第20屆仁勇藏祭典所釀造出的一款酒。此款是使用1801號酵母，喝下一口，可以感受到醇厚濃香的味道。為了使最好喝的時候是在藏祭典的期間，使用瓶內熟成的方式釀製而成。


使用米：秋田縣產米「こまち」100%
日本酒度：-1 ~ +1
酸度：1.5~1.7
精米步合：50%
酒精成份：17%

＊此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

大吟釀, 生原酒, 純米酒, 鍋店神崎酒造藏
2018/03/26

山田錦33%精米步合袋吊純米大吟釀生原酒

＊此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

【第20回仁勇蔵祭り限定酒　販売数量1000本　創業330記念】
純米大吟釀生原酒是29BY的新酒。使用的是兵庫縣產山田錦，精米步合是33%，是款少量限定酒。投入釀酒人對釀酒的熱情和技術所釀造出的日本酒。既奢華又帶果類的香氣，還有芳醇的味道，可以感受到兩者譜出的舞曲。

 

 使用米：兵庫縣產米「山田錦」
日本酒度：±0~+2
酸度：1.3~1.5
精米步合：33%
酒精成份：15%

售價： 300ml 1,500日圓（稅另計）

＊此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

吟釀, 生原酒, 純米酒, 鍋店神崎酒造藏
2018/03/25

現榨酒小町純米吟釀生原酒

＊此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

現榨純米吟釀生原酒是為歡慶第20屆仁勇藏祭典所釀造出的一款酒。此款混合了3種酵母，喝下去後，可以感受到奢華且帶點花香的吟釀香瞬間在口中漫開。

使用米：秋田縣產米「こまち」100%
日本酒度：-2 ~ ±0
酸度：1.5~1.7
精米步合：55%
酒精成份：17%

＊此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。