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LOVE CHIBA
日本酒控女子の日本工作日記

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千葉, 推薦, 旅行, 日本酒, 日本酒, 觀光, 餐廳
2017/05/05

【餐廳推薦】和藏酒造推薦，私房餐廳上總湊車站前SATOMI壽司

【餐廳推薦】和藏酒造推薦，私房餐廳上總湊車站前SATOMI壽司！

說到千葉的富津就不得不提新鮮美味的海鮮！2月底筆者拜訪完酒造後，便請藏元推薦我們好吃的餐廳。二話不說，立刻帶我們來到這間「SATOMI壽司」。

位於千葉縣上總湊車前的SATOMI壽司(さとみ寿司)，大將位於此地開業幾十年，以提供當季、新鮮千葉海鮮以及維繫竹岡地區感情為自己使命，執業至今。在這裡可以喝到大將特選的千葉在地的地酒，和藏的聖泉系列、100%千葉總之舞使用的與三郎超辛口，來搭配當日新鮮海鮮料理！

當天我們點的中午套餐的房總壽司(900日幣、握壽司套餐)跟房總海鮮堡(1200日幣、散壽司套餐)。內附湯、小菜。

「還合你胃口嗎？」在知道我是台灣人身分後，大將爽朗的搭了話。吃到美味料理沒有撒謊的理由，大聲地回好吃後，大將露出放心的笑容「太好了！千葉產的白身魚比較多，怕你吃不習慣！」

確實千葉縣是全國驢魚漁獲量第一名的縣，但為什麼淡水魚比較多呢？因為內房海灣為東京灣內的海域，海潮較穩定，貝類、烏賊類較盛。這也是和藏老闆推薦的「聖泉適合搭貝類料理！」

當天我們吃到甘甜的烏賊外，還有當季的櫻花鯛、鱸魚、冬鰤魚…

高湯則是比目魚的鰭邊肉湯加上水菜，去腥又增加香氣，淡雅的一品。

吧檯的位置真的容易跟大家聊天，在地人不但很熱情招呼，老闆也很幽默風趣，有機會參觀酒造，不妨順便來此拜訪一下！

 

さとみ寿司

營業時間

星期二公休

連絡電話

0439-67-2233

聯絡地址

千葉縣富津市湊832

交通資訊

自上總湊車站步行309M

 

資料來源

さとみ寿司

(TABELOG)

https://tabelog.com/chiba/A1206/A120603/12011200/

千葉魚獲WIKI

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%83%E8%91%89%E7%9
C%8C#.E6.B0.B4.E7.94.A3.E789.A9.E4.B8.80.E8.A6A7

千葉魚獲

http://www.cbgyoren.jf-net.ne.jp/gyogyou01.html

千葉當季魚獲

http://sakanadesuyo.com/main3.php

https://www.pref.chiba.lg.jp/suisan/sakana/karenda-/
documents/s_p5p6.pdf

 

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咖啡, 情報, 推薦, 旅行, 東京生活, 活動, 餐廳
2017/04/09

【景點推薦】中野一日遊，交融昭和與現代「中野櫻花祭」、「中野百老匯」、「中野商店街」

    粉白色櫻花花瓣，風吹搖曳枝頭，一陣吹雪，穿越歡慶春光人群之間，飄落。今年的櫻花稍稍晚到，卻完全不減每年國內外來自各地的，賞花人群興頭。賞櫻是日本人每年的大事！而筆者來到中野大道(中野通り)，正好趕上每年為期三天的「中野櫻花祭」。

 

  

  雪白的櫻花綻滿枝頭；滿地的花瓣，純白滿地，讓人不覺妖豔。

 

 

    一路逛到中野車站前的商店街。來到不向新宿、上野那樣，滿滿觀光客，比較像私房景點的「中野商店街(中野サンモール)」。

    還記得從小吃到大的無尾熊餅乾嗎？經過韓國品牌，知名的LOTTERIA，這間很特別，還有賣無尾熊的大判燒！非常定番的巧克力，像經典款的口味外；還有紅豆跟奶油口味。

    奶油口味(150日幣)。

 

   一路逛到商店街底端，迎面而來的是著名的「中野百老匯」。就像台灣西門燈的萬年大樓，是自老百貨轉型成複合式商店的小小商場。裡面真的甚麼都有，食品、餐廳、書店、電器用品…還有占卜，畫展等等。

    又是懷舊的不二家~當然要吃一下！臉頰麵包卡士達口味(108日幣)。

  

  筆者來到的這天，剛好是筆者私心喜歡的著名推理遊戲「逆轉裁判」的畫展。

 

 

    書店從二手到一般商店都有。還有很多手拌、懷舊遊戲機、懷舊海報跟轉蛋。每個小店都非常有特色，每個角落都充滿個性。適合的所有人，每個人都能夠在這裡找到一個歸屬地方。

 

    法拉利的專賣店…

 

 

    逛累了，在多間充滿昭和味的老店間徘徊，最後決定近來這間有輕食的咖啡廳。「天花板是日本各大賽車賽道…」餐點上完後的帳單背後，簡單地寫上一小句話。頭一台，竟是充滿巧思！「你知道嗎？牆上的貼者的，是這間店老班參加過的日本國內賽車比賽」隔壁桌的青年興奮地跟對面的女孩介紹著，女孩露出微笑，微微吃驚地頻頻點頭。「真是青春阿…」筆者默默地拿起咖啡，喝了一口。

 

    今天點的是比薩烤土司套餐(750日幣)配上招牌黑咖啡。微微成熟水果的中深焙咖啡深遠的餘韻，滿滿的昭和味陪伴筆者度過一個悠閒下午。

 

    如果你已經逛膩日本那些旅遊雜誌介紹的景點，非常推薦來這裡看看！

 

    「中野百老匯」創業於1966年(昭和41年)。當日本處於輸出導性正要轉型的高度成長階段，而中野百老匯也經歷了一段繁盛時期，面臨轉型。當時以受到美國文化影響而聞名的中野百老匯，於1991年(平成3年)泡沫經濟後風光不再。   

    而令此地重返風光的最大功臣，是於1980年(昭和55年)創業於此，當時僅2坪的漫畫古書店「MANDRAKE(まんだらけ)」。依照他們的專門版型，傳統的店舖消失，取而代之的是，各種不同種的領域的「瘋狂專門家」，令「次文化聖地」的中野百老匯再次成為，凝聚不同領域的狂熱者，充滿融洽、奇異，有如文化迷宮般如此魅惑的地方。

 

    去年年末的電視小品「只想住在吉祥寺嗎」，就有介紹到此處。算是在地人也常去光顧的在地商城喔！

 

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參考資料

LOTTERIA官網

https://www.lotteria.jp/

中野百老匯官網(日文)

中野ブロードウェイ

http://www.nbw.jp/

 

 

 

 

 

情報, 推薦, 旅行, 東京生活, 流行, 餐廳
2017/02/27

懷舊好味道 溫暖風味淺草老舖麵包店 Pelican(ペリカン)&Boulogne(ボワブローニュ)

 

聊到早餐，各位覺得，日本人每天早餐都吃什麼呢？最近日本文化的分享網站，也常常討論，到底日本人的早餐是吃什麼？是否是印象中那樣傳統的和式：「粒粒分明Q談的日本米、佐上少許口味較重的漬菜，主菜是當季新鮮的烤魚，以及小火慢煎至熟嫩，咬下帶點高湯及甜味的煎蛋捲，最後一定少不了從前天開始浸泡的昆布高湯為湯底，製成的和風高湯暖心味噌湯…」然而來到日本，卻發現早就知道不是這麼一回事了。

今天要跟大家介紹的兩間位於淺草地區的麵包店，都是以「每天早餐不可或缺的良伴」為概念，從昭和開業至今，仍深受當地人喜愛的老舖。

* 每天吃都吃不膩，能最愛的家人充滿微笑的吐司麵包(食パン)&奶油餐包(ロールパン)專賣店---- Pelican(ペリカン)

走近Pelican，不用進去就看到一條長長的隊伍，「我預約了早上8點的吐司喔！」通行友人說道。「吐司還要預約？！」你就知道它多有人氣！

 

探頭進去，牆上貼著兩種吐司（普通跟山形），以及四種奶油餐包的價格（很多張是因為用不同單位數量再賣）。背後一車車的吐司車，就知道早上一定經歷了壯烈的吐司爭奪大戰。

談及店主渡邊先生的信念「如果自己有10分的力量，我願將其投注在一項麵包上，而非其他百種商品中。」大大地寫在官網上，向眾人傳達著老闆渡邊先生，對於好吃吐司麵包的堅持。

孝順的他，在父親體力每況愈下之際，一肩扛起了家業。而當他憶起兒時，戰前經營咖啡廳的父親總是瞇著眼，緩緩道出的一句話「一杯香味四溢的咖啡，配上抹上奶油烤吐司，真的是最棒的早餐啊⋯⋯」而萌生了「為何不把看似平凡的吐司做到最好」的想法。

一日的開始，從全家圍繞餐桌，吃著用心準備的早餐而感幸福的笑聲開始。筆者暗揣，或許在渡邊先生心裡，Pelican的吐司能出現在這樣的餐桌中，應該就是他心中最美的風景吧。

對於日本人來說，吐司或餐包從來都不會菜色上是主角、但卻可以是所有餐食的良伴。直到今天，渡邊先生都還持續研究「每天吃都吃不膩的吐司麵包」。

* 大道上不起眼的小店、Boulogne（ボワブローニュ）！滿滿的特製炒麵麵包及古早味奶油麵包

小小的店舖飄著剛出爐的烤麵包香，我們馬上被他吸引進去。店內到處貼滿受到取材的新聞報導。非常簡單的設備陳列多種麵包。

雖然有看到店家最推薦的酒漬葡萄麵包，還有許多口味不常見的炒麵麵包。但筆者還是私心選擇了經典款待「奶油麵包」跟「菠蘿麵包」。下次去再試試推薦吧！

*葡萄麵包只有星期二、五、六有賣喔！

「奶油麵包」真的非常推薦！裡面滿滿的傳統奶油醬，卻又與麵包皮平衡得恰到好處。人稱日本發明的三大麵包，「紅豆麵包」、「果醬麵包」以及「奶油麵包」；可見能在麵包界中佔有一席之地，絕對有他的道理。相傳日本老店「中村屋」的相馬夫妻，在第一次吃到包有卡式達醬的泡芙時，就對它的美味大大震驚！於是將奶油醬塞進麵包中去烘焙而誕生。現今一般作成棒球手套形狀，據說是為了避免填餡麵包在烘烤時，麵包體產生空洞而改良的，不然原本是像紅豆麵包整顆圓圓的喔。

「菠蘿麵包」則非常特別。沈甸甸的菠蘿麵包裡面居然是包白豆沙餡！愛吃甜的朋友可以試試看哦！

 

台灣很多流行文化總是跟著日本在走，一波波新穎的甜點、咖啡廳，在生活中潮起潮落。但這些樸質的好味道，卻是人們心中最深處，最接近本能的渴求。這樣平凡的風味更是能讓人們記憶的，不是嗎？

 

Pelican(ペリカン)

交通方式

東京METRO銀座線「田原町」站，二號出口，徒步5分鐘

都營淺草線「浅草」站，一號出口，徒步15分鐘

店鋪地址

〒111-0042 東京都台東区寿4-7-4　(4-7-4 Kotobuki Taito-ku Tokyo)

營業時間

平日星期一至六08:00～17:00(商品賣完會提早打烊)

公休日：星期日、國定假日、特別休業日（夏・年末・年初）

 

Boulogne(ボワブローニュ)

交通方式

東京METRO銀座線「田原町」站，二號出口，徒步1分鐘

店鋪地址

東京都台東区西浅草1-2-2

營業時間

全年09:00~23:00 深夜10點後可入店

 

參考資料

【PELICAN官網】http://www.bakerpelican.com/

【奶油麵包WIKI】https://ja.wikipedia.org/....../%E3%82%AF%E3%83%AA%E3......

【Boulogne食べログ】https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13044552/