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日本酒控女子の日本工作日記

自炊料理

【日本酒推薦】不動系列夏吟釀駕到~~

【日本酒】夏酒到!!!不動系列夏吟釀推薦~~

「夏~~~~天~~~~到~~~~!!!」

最近天氣越來越熱,對著這樣的暑氣,只想青春的大喊這句話!!!說到夏天,大家會想到甚麼呢?沙灘、陽光、比基尼?一日愛酒,終生愛酒,恩~~果然還是「可以喝到好喝夏酒的季節」啊~~

 

 

話說回來,甚麼是「夏酒」?簡單來說,就是炎熱的夏天也可以輕易入口、能夠沁入人心的爽口輕盈的日本酒。類似香檳的發泡口感清涼的發泡酒、酒精度較低酸度高的爽口酒、冰鎮後口感更佳,保持發酵感新鮮度沒有火入的生酒…都是夏酒的首選。「夏酒」非常適合想要入門日本酒的朋友喔!

 

今天要介紹的鍋店不動系列夏吟釀!!!純米吟釀等級,使用100%的秋田產SAKEKOMICHI酒米作為原料。並將酒精度調整到15%,更好入喉。

 

筆者個人最推薦本人將不動的夏吟釀冰到冷凍庫,以-1%的冷酒的方式品嘗!品嘗到沁入心脾的乳酸口感喔~~~!!!!

 

推薦搭配:肉類料理。乳酸口感的聲酒搭配油脂豐富的生活腿或豬五花,會讓梗體風味產生一股奶油口感,個人非常推薦!

 

5月初發售!季節限定的一款,請務必試試~~~~

 

原料

秋田產 SAKEKOMACHI100%

精米步合

55%

日本酒度

0~+2

酸度

1.4~1.7

酒精度

15

 

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