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日本酒控女子の日本工作日記
【餐廳推薦】和藏酒造推薦，私房餐廳上總湊車站前SATOMI壽司
【餐廳推薦】和藏酒造推薦，私房餐廳上總湊車站前SATOMI壽司！
說到千葉的富津就不得不提新鮮美味的海鮮！2月底筆者拜訪完酒造後，便請藏元推薦我們好吃的餐廳。二話不說，立刻帶我們來到這間「SATOMI壽司」。
位於千葉縣上總湊車前的SATOMI壽司(さとみ寿司)，大將位於此地開業幾十年，以提供當季、新鮮千葉海鮮以及維繫竹岡地區感情為自己使命，執業至今。在這裡可以喝到大將特選的千葉在地的地酒，和藏的聖泉系列、100%千葉總之舞使用的與三郎超辛口，來搭配當日新鮮海鮮料理！
當天我們點的中午套餐的房總壽司(900日幣、握壽司套餐)跟房總海鮮堡(1200日幣、散壽司套餐)。內附湯、小菜。
「還合你胃口嗎？」在知道我是台灣人身分後，大將爽朗的搭了話。吃到美味料理沒有撒謊的理由，大聲地回好吃後，大將露出放心的笑容「太好了！千葉產的白身魚比較多，怕你吃不習慣！」
確實千葉縣是全國驢魚漁獲量第一名的縣，但為什麼淡水魚比較多呢？因為內房海灣為東京灣內的海域，海潮較穩定，貝類、烏賊類較盛。這也是和藏老闆推薦的「聖泉適合搭貝類料理！」
當天我們吃到甘甜的烏賊外，還有當季的櫻花鯛、鱸魚、冬鰤魚…
高湯則是比目魚的鰭邊肉湯加上水菜，去腥又增加香氣，淡雅的一品。
吧檯的位置真的容易跟大家聊天，在地人不但很熱情招呼，老闆也很幽默風趣，有機會參觀酒造，不妨順便來此拜訪一下！
さとみ寿司
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營業時間 |
星期二公休 |
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連絡電話 |
0439-67-2233 |
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聯絡地址 |
千葉縣富津市湊832 |
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交通資訊 |
自上總湊車站步行309M |
資料來源
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さとみ寿司 (TABELOG) |
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千葉魚獲WIKI |
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千葉魚獲 |
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千葉當季魚獲 |
http://sakanadesuyo.com/main3.php https://www.pref.chiba.lg.jp/suisan/sakana/karenda-/ |
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