東薫酒造參加的活動

2017/09/04

第三次參展！我們將在日本酒主義等候您的到來

這次是本店的第三次參展。
上一次是以東薰的名義參展，這次則是作為千葉縣日本酒的代表，
將透過台灣的日本酒代理店「久利酒藏」進行商品販售。

今年度的攤位上，除了有初次釀造的新酒款「多酸酒」，也將準備了「東薰 華吹雪 純米吟釀」,「東薰 出羽燦燦 純米大吟釀」等酒款，敬請期待。

此外，這次推出的皆為日本國內難以入手的酒款。請務必藉此機會購入這些酒款。

＊更多相關資訊請參考日本酒主義Facebook紛絲專頁

東薫酒造參加的活動

2017/06/07

東薰酒造在台舉辦首場專屬餐酒會

上週六我們在台灣完成了第一場的專屬餐酒會，由台灣日本酒代理商「久利酒藏」於台北市的清酒專門店「酒食憩」舉辦，此次主要是以專業利酒師及餐飲業者進行推廣。

酒款除了東薰的常規品外，還包括了連日本都尚未上市的【出羽燦燦 純米大吟釀 生原酒】！

當日酒單如下：

東薰 本釀造 生儲藏酒

東薰 叶 大吟釀

東薰 卯兵衛 純米大吟釀

東薰 出羽燦燦 純米大吟釀 生原酒

東薰 本釀生酒

東薰 二人靜 吟釀

我們請各位品嘗日本酒與料理，並請教了諸多意見。

今後我們將繼續舉辦類似的餐酒會，詳細資訊請洽台灣日本酒代理商「久利酒藏」詢問。

▪️台灣日本酒代理商
　久利酒藏

▪️清酒專門店
　 酒食憩

得獎事蹟

2017/05/28

本酒造於2015年全國新酒評鑑會獲頒最高金賞

目前唯一以全日本規模舉辦的清酒評鑑會，在清酒的提升製造技術與品質方面佔有一席之地。2015年酒造年度全國新酒評鑑會上展出的854件產品中，本酒造的產品以優秀的成績獲頒最高金賞。往後我們將更加努力，成為受眾人喜愛的酒造。

可喝到東薫酒品的飲食店介紹

2017/05/01

酒槽冰淇淋

位於佐原的WORDS WORTH餐廳，從午餐時間便開始營業，吸引了許多人潮。

 

除了義大利麵和披薩之外，也能品嘗到季節性的料理，包括本公司製作的春季甜點──手工酒槽冰淇淋。

其中帶有些許酒的香氣。

有機會的話，請務必前來品嘗。

佐原地方活動

2017/04/15

在佐原就能和服體驗！

前幾天有婚禮用和服體驗的攝影。

能夠在酒藏中攝影是只有日本才做得到，是非常難得的體驗。

喜歡日本酒的朋友，來佐原時一定要來嘗試看看和服體驗的行程喔！

和服體驗的店家 請往
https://zh-tw.lovechiba.jp/inoue/

 

日本酒相關資訊

2017/04/10

新酒順利入倉囉!

新酒順利入倉囉!
這款酒這次也獲得了金賞。
這款叫做大吟釀 叶。

 

得獎事蹟

2017/01/11

得獎事蹟

・全國新酒評鑑會 獲得16次金獎

・東京國稅局管內新酒評鑑會 獲得32次優勝獎

・南部杜氏自釀酒評鑑會 連續獲得40次金獎

・千葉工業試験場長獎 獲得2次

・日本吟釀酒協會表彰 獲得3次

・岩手縣縣長獎 獲得10次

・日本清酒協會會長獎杯

・千葉縣卓越技能(縣的名匠)千葉縣縣長表彰

・第二屆全國酒類競賽 獲得最優秀杜氏獎

・維也納葡萄酒節競賽 獲得金獎

・MONDE SELECTION 獲得銀獎

・東京國稅局管內新酒評鑑會 吟釀清酒部總代表

・國家的卓越技能者(國家的名匠) 勞動部長表彰

・2004年獲頒黄綬褒章

◉東京国税局鑑評会37年連続優等賞

 

酒藏參觀體驗

2017/01/11

酒藏參觀時段

釀酒工程免費參觀，參觀之後還能免費試飲日本酒。(※試飲大吟醸｢叶」必須另外付費，1杯300日圓)建議可以帶個梅酒當作伴手禮。另外，販賣部還有大受好評的酒味饅頭、酒味冰淇淋、酒味果凍、酒化妝水等當地名產，並可刷卡付帳。

【開放時間】10：00~16：00（若想在其他時間前來可另行諮詢）
【無預約】10：00 10：30　11：00 11：30　13：00 13：30　14：00 14：30　15：00 15：30
＊酒廠參訪預約全年無休
＊由於1月、6月預約踴躍，敬請事前預約。
＊若來訪人數過多，現場以事前預約之貴賓優先。
＊12月31若無預約，則不開放參訪。
＊參訪人數15位以上請事前預約。

【千葉縣日本酒藏元】 東薰酒造 (Tokun)

及川杜氏奉獻一甲子的生命所釀出的酒 | 【千葉縣日本酒藏元】 東薰酒造 (Tokun)

東薰的杜氏及川恒男在全國新酒評鑑會上獲得縣內最多的金獎，是歷任「南部杜氏協會會長」、「全國酒造杜氏聯合會會長」的老前輩。另外他也發明「及川式醪冷卻裝置」，並將之投入實用。 南部杜氏與越後、丹波、但馬並列為…

【千葉縣日本酒藏元】 東薰酒造 (Tokun)

大吟醸「叶」 | 【千葉縣日本酒藏元】 東薰酒造 (Tokun)

酒精濃度：17~18％精米步合：35%(山田錦)特色：杜氏嘔心力作、也是東薰酒造的代表作。味道．香氣平衡感優異藝術之酒。淡麗溫潤。口中散發出芳醇的香氣，入口時散發出最高峰的大吟釀風味。全國新酒鑑評會上連續4年得到「…

酒藏參觀體驗

2017/01/10

【夢與幻之物語，二人靜待其成----東薰酒造】

一年前，我與日本酒的相遇，就是從「東薰」的兩人靜開始。那馥郁香氣，新鮮香瓜的口感，讓我對日本酒大大改觀，就此開始著迷…開瓶瞬間迸發的香氣，時而柔軟；時而艷麗；時而帶點水果調性的淘氣…隨著芬芳入喉，霎時，您會因為，與香氣所預設的甘甜不同而感到微微震驚！日本酒度+3的微辛口，有著讓人停不下來的著迷…這個其名直帶象徵香氣的「薰」字的酒藏，到底會是甚麼樣的地方呢？今天就讓我們實際走訪，一探究竟！

東薰酒藏，於江戶時代以「伊能三郎右衛門」之名開始操業，在造酒人家非常繁盛的「關東灘」，與「永澤次郎右衛門」並列兩大酒造。「伊能三郎右衛門」與「永澤次郎右衛門」的千石酒造，正是沿著現在香取街道上的「東薰酒藏」跟「馬場本家」兩座酒藏。 Read more

杜氏介紹

2016/12/28

及川杜氏奉獻一甲子的生命所釀出的酒

東薰的杜氏及川恒男在全國新酒評鑑會上獲得縣內最多的金獎，是歷任「南部杜氏協會會長」、「全國酒造杜氏聯合會會長」的老前輩。另外他也發明「及川式醪冷卻裝置」，並將之投入實用。

南部杜氏與越後、丹波、但馬並列為日本4大杜氏。及川氏20歲時便立志要成為杜氏，曾於宮城縣石卷市的釀酒公司累積13年研習經驗。當時他受到「浦霞」的平野佐五郎杜氏薰陶，並於之後在富山縣的酒藏度過6年，期間通過仙台國稅局實施的杜氏甄試。39歲進入東薰酒造。

及川杜氏花了一甲子的時間，將生命奉獻給釀酒事業，誠心邀請您來親身感受日本酒中的奧妙之處。

【千葉縣日本酒藏元】 東薰酒造 (Tokun)

得獎事蹟 | 【千葉縣日本酒藏元】 東薰酒造 (Tokun)