【成田機場周邊・佐原站 日本釀酒廠】
【千葉縣日本酒藏元】 東薰酒造 (Tokun)
2016 年 8 月
來自台灣唎酒師
自從去年就有品嘗過東薰的酒款,酒標富有含義
且富有童話性,使我非常地感興趣。東薰的酒非常有層次感以及酸度足以支撐尾韻,韻味非常地深長。一般大吟釀沒有如此的韻味,厚實感十足且圓潤飽滿。喝起來的感覺非常順口、柔和。它呈現大吟釀柔軟且有深度的感覺,有日本傳統的古色古香且非常地華麗個人覺得搭餐也非常地適合。
來自台灣唎酒師-陳志綸先生的真實感想。
與頁小館合作的日本酒活動
昨天非常感謝頁小館提供場地和精美的菜色,也感謝撥空前來參加的來賓,謝謝大家!
活動能夠完美地結束都是歸功於大家!
期待下次相會!
位於千葉縣的弊公司,與位於大直的義大利餐廳「頁小館」一起舉辦東薫日本酒合作的餐會。會場準備有大吟醸「叶」、吟醸「二人靜」,以及用千葉縣釀酒米「總之舞」釀造的純米大吟醸「卯兵衛」,還有使用20年以上長期熟成老酒醸製,飽富梅子清香的「梅酒」和兼具柚子酸味與美酒甘甜的「柚子酒」。當天有超過20位參加者與我們一起享用料理與醇酒。
這是當天的菜單。
首先是以梅酒乾杯。
在日本,以法國料理或義大利料理搭配日本酒享用的文化已經根深蒂固,沒想到在臺灣也能享受到義大利料理與日本酒的組合,真是太開心了。
頁小館的老闆覺得弊公司的日本酒十分好搭配,真是非常感謝。這次真的有幸搭配到許多相當美味的料理,再次致上謝意。
頁小館是一間十分有風格的店。請一定要來嘗嘗年輕主廚製作的義大利料理。
千葉縣的吉祥物-千葉君到場
【2016日本酒主義Sakelism】 <<縣市推廣活動-千葉君的推薦>>
表演時間:8/26(五) 12:15~12:30和15:45~16:00兩個時段將會有千葉縣的吉祥物-千葉君到場跟各位朋友做近距離的接觸喔
12:15將進行千葉縣日本酒「東薰酒造」的開鏡儀式(用酒槌敲開菰樽),還有介紹千葉縣詳細的觀光情報喔,千萬不要錯過了
聽完介紹後,在攤位會請各位參展的朋友們品嘗道地的日本酒,一定要來喔
接下來,15:15將舉辦有獎徵答比賽!!!我們有準備非常多的好禮要送給大家,敬請期待喔!