純米酒

純米酒

2017/11/02

這一款純米酒在釀造過程中使用了蘋果酸大量產出的酵母(高酸度蘋果酸酵母)，因而創造出一種新的風味。
此酒款擁有蘋果酸特有的酸甜及清爽的酸味，適合與西式餐點一同享用。
搭配上番茄醬或醋等酸味強烈的配料，或是白醬等濃郁的味道，蘋果酸的清爽酸味將更加突出。

‧價格：500ml/1,200日圓
‧酒精含量：13～14度
‧日本酒度 -10（甜型）
‧純米酒

純米酒

2017/03/03

-酒質純米酒

-日本酒度 +3；酸度 1.8；微辛口

-酒精濃度15.5

-推薦：輕快，喝完後慢慢回來的米香，拿來佐餐絕對適合任何餐點的一品。

純米酒

2017/03/03

-酒質特別純米

-日本酒度 +2；酸度 1.6

-酒精濃度 16~17

-推薦：清爽，帶有奇異果汁酸度的新酒，選用100%的千葉當地酒米，送禮自用兩相宜！

無過濾, 生原酒, 純米酒

2017/03/03

-酒質純米酒(精米步合62%)

-日本酒度 +4；酸度 1.8

-酒精濃度 18.5

-推薦：愛喝日本酒生原酒絕對不能錯過的，醇厚感跟熟成哈密瓜的風味讓人欲罷不能，筆者自己也買了一支…

純米酒

2017/03/03

-酒質純米酒(精米步合62%)

-日本酒度 -8；酸度 3

-酒精濃度 15

-推薦：相當辛口偏酸的一支，拿來做熱燗佐料理絕對絕配！不知為何喝下去之後，腦中一直跑出台灣料理，筆者私心認為，和台灣的發酵食品（豆腐乳，破卜子）很合，請一定要試試！

【東京近郊・上總湊站　千葉縣日本酒藏元】
和藏酒造竹岡藏