APPLE PRINCESS
這一款純米酒在釀造過程中使用了蘋果酸大量產出的酵母(高酸度蘋果酸酵母)，因而創造出一種新的風味。
此酒款擁有蘋果酸特有的酸甜及清爽的酸味，適合與西式餐點一同享用。
搭配上番茄醬或醋等酸味強烈的配料，或是白醬等濃郁的味道，蘋果酸的清爽酸味將更加突出。
‧價格：500ml/1,200日圓
‧酒精含量：13～14度
‧日本酒度 -10（甜型）
‧純米酒
【東京近郊・上總湊站 千葉縣日本酒藏元】
和藏酒造 竹岡藏
部落格
聖泉 吟釀生原酒(聖泉 吟釀生原酒)
-酒 質 吟釀酒(精米步合60%)
-米原料 總之舞/FUSAKOGANE
-日本酒度 +7；酸度1.6
-酒精濃度19.5
-推薦：入口後的層層層次感，奶油焦糖，醇厚感不會不會過於輕盈或厚重，讓人一口接一口停不下來。筆者私心最喜歡這支。
竹岡 特別純米酒(竹岡 特別純米酒)
-酒 質 特別純米
-米 原 料 千葉縣產米「總之舞100%」
-日本酒度 +2；酸度 1.6
-酒精濃度 16~17
-推薦：清爽，帶有奇異果汁酸度的新酒，選用100%的千葉當地酒米，送禮自用兩相宜！
聖泉 無濾過 純米生原酒(聖泉 無濾過 純米生原酒)
-酒 質 純米酒(精米步合62%)
-米 原 料 總之舞/FUSAKOGANE
-日本酒度 +4；酸度 1.8
-酒精濃度 18.5
-推薦：愛喝日本酒生原酒絕對不能錯過的，醇厚感跟熟成哈密瓜的風味讓人欲罷不能，筆者自己也買了一支…
聖泉 輕快旨口純米酒(聖泉 輕快旨口純米酒)
-酒 質 純米酒(精米步合62%)
-米 原 料 總之舞/FUSAKOGANE
-日本酒度 -8；酸度 3
-酒精濃度 15
-推薦：相當辛口偏酸的一支，拿來做熱燗佐料理絕對絕配！不知為何喝下去之後，腦中一直跑出台灣料理，筆者私心認為，和台灣的發酵食品（豆腐乳，破卜子）很合，請一定要試試！
