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工作日誌

當地美食之旅

當地的人氣壽司店

我們選擇了JR安房勝山車站附近的壽司店「惣四郎寿司店」作為我們這次工作商討的地點。

店內可以坐的地方只有吧檯座位以及塌塌米上的兩張桌子的座位,所以想品嚐這間店的料理常常需要排隊等待。食材賣完提早收店也是常有的事。

 

在這裡可以品嘗到千葉縣當地捕獲到的魚所做成的壽司。上面照片的價格是1250日圓。一聽到壽司,就會聯想到鮪魚或著是海膽,但是這邊推薦的壽司卻是只有白肉魚。因此讓我相當驚訝呢。

 

今天有八種魚。從左上開始是魴鮄、日本櫛鯧、寒鯛、白帶魚
橫濱擬鰈、馬頭鯛、日本花鱸、鮟鱇魚。

使用這樣的食材,卻只要這樣的價格,真的是打破了行規阿!

將烤過的竹筴魚直接放進味噌湯裡面,也是相當的特別。

 

除此之外,還有當季推薦料理,以及招牌料理,不論是哪一種料理都是平價供應。

當然,因為店家是只會說日文的店家,所以不是很多外國觀光客會來的店,即使如此他們仍是當地的人氣壽司店。來品嚐看看您覺得如何呢?

我介紹的這間店是旅遊手冊上沒有介紹的當地的店家。個人真心推薦這間店的白肉魚壽司。

當地拉麵~竹岡式拉麵~

千葉縣內有許多當地拉麵,其中要介紹的一間是發跡於千葉縣富津市的竹岡式拉麵「梅乃家」。

梅乃家位在民宅林立的漁村內一角。其外觀並不起眼,是一間受到當地民眾喜愛的家常拉麵店。由於地點離車站有些距離,建議開車前往。(店家附近附設有停車場)
另外,這家店內總是座無虛席,假日期間更是經常一開店便出現排隊人潮。請記住,等待是不可避免的。請各位盡量提早前往。

拉麵的湯底為加入了叉燒滷汁的高湯,麵條則是使用乾麵並非生麵。上面還放了熬煮入味的大塊叉燒。如此獨特的拉麵已經賣了60年以上。
盛上桌的拉麵有著烏亮的湯色。就連正常分量的拉麵裡,也有滿滿的麵條與叉燒。請務必加上青蔥做為配料。醬油的鹹味與大份量的叉燒,可說是在別處所品嘗不到的千葉縣B級美食。

由於這間店的營業時間較長,中午以外的時間也有營業,建議各位將此作為最後一個觀光行程,下午的時間再前來。

梅乃家
千葉縣富津市竹岡401

順帶一提,從這裡開車17分鐘便能到達母親牧場

黃金炸竹筴魚!

經過連續兩週的颱風壟罩後,今天終於看到久違的藍天。

前往的地點是,離千葉縣的上總湊站有一小段距離的日本酒藏元,和藏酒造。由於11月起便會開始進行釀酒作業,打算在那之前先行造訪問候。接下來,筆者在社長所推薦的店享用了午餐。用餐場所是「魚屋的磯料理Marutoshi」,鄰近竹岡站,附近還有受到千葉的漁夫喜愛的「竹岡拉麵」。

在千葉縣能釣到帶有金色條紋的「黃金竹筴魚」,有許多老饕因此慕名而來。人們如此狂熱的理由是,這裡的竹筴魚生長在食物資源較豐富的地方,使得魚身的脂肪量極高。這就是為什麼竹筴魚如此肥美的原因!

筆者點的是有炸竹筴魚以及5種生魚片的定食,要價1800日圓。炸竹筴魚咬起來相當酥脆又扎實!生魚片則是相當鮮甜,十分美味。
在這個四面環海的土地上,能夠品嘗到最新鮮的魚類。
享受美食也是旅行中的樂趣之一。請各位務必品嘗看看!