我們選擇了JR安房勝山車站附近的壽司店「惣四郎寿司店」作為我們這次工作商討的地點。
店內可以坐的地方只有吧檯座位以及塌塌米上的兩張桌子的座位，所以想品嚐這間店的料理常常需要排隊等待。食材賣完提早收店也是常有的事。

在這裡可以品嘗到千葉縣當地捕獲到的魚所做成的壽司。上面照片的價格是1250日圓。一聽到壽司，就會聯想到鮪魚或著是海膽，但是這邊推薦的壽司卻是只有白肉魚。因此讓我相當驚訝呢。

今天有八種魚。從左上開始是魴鮄、日本櫛鯧、寒鯛、白帶魚
橫濱擬鰈、馬頭鯛、日本花鱸、鮟鱇魚。

使用這樣的食材，卻只要這樣的價格，真的是打破了行規阿！

將烤過的竹筴魚直接放進味噌湯裡面，也是相當的特別。

除此之外，還有當季推薦料理，以及招牌料理，不論是哪一種料理都是平價供應。

當然，因為店家是只會說日文的店家，所以不是很多外國觀光客會來的店，即使如此他們仍是當地的人氣壽司店。來品嚐看看您覺得如何呢?

我介紹的這間店是旅遊手冊上沒有介紹的當地的店家。個人真心推薦這間店的白肉魚壽司。

網頁上所介紹的資訊以采訪當時爲準，實際情況可能有所更改。