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工作日誌

前往參加成田酒祭2017

今天前往成田參加當地舉辦的『成田酒祭2017』

前往成田的交通方式請參照之前的文章。
感受寺院與參道氛圍的成田之旅

各個地方都在舉辦日本酒祭。在這裡,您不僅能夠品嘗各式酒款及地方特產,還能同時遊覽觀光景點,可說是當地的人氣活動呢。
這次,『成田酒祭2017』的舉辦地點是成田山參道。只需支付1000日圓的參加費用,就能試飲5杯日本酒。此外,沒有持票券的人也能以1杯100日圓的價格試飲。

參加費用內不只包括試飲,還附贈Unari君的限量原創玻璃杯及下酒菜(千葉縣的花生)。這些贈品不只能在成田機場的所在地──成田市取得,也能向日本航空與全日空等航空公司的空服員索取。

以下為本次參加活動的日本酒藏元。

千葉縣北總地區
瀧澤本店(千葉縣成田市)代表品牌:長命泉
鍋店(千葉縣成田市)代表品牌:仁勇‧不動
旭鶴(千葉縣佐倉市)代表品牌:旭鶴
飯沼本家(千葉縣酒酒井町)代表品牌:甲子
東薰酒造(千葉縣香取市)代表品牌:東薰
石上酒造(千葉縣銚子市)代表品牌:銚子的名譽

與成田山有淵源的地區的日本酒
・小澤酒造(東京都青梅市)代表品牌:澤乃井
・五十嵐酒造(埼玉縣飯能市)代表品牌:天覽山
・日本清酒(北海道札幌市)代表品牌:千歲鶴
・井上酒造(神奈川縣大井町)代表品牌:箱根山
・秋鹿酒造(大阪府能勢町)代表品牌:秋鹿
・鶴見酒造(愛知縣津島市)代表品牌:神鶴
・吉田金右衛門商店(福井縣福井市)代表品牌:雲乃井
・玉乃井酒造(京都府京都市)代表品牌:玉乃井

除了日本酒之外,為紀念捷星日本航空公司的『東京(成田)=宮崎路線』啟航,出產黑霧島等燒酌的酒藏也前來參展,活動會場內的氣氛也跟著活絡起來。作為啟航紀念,各酒藏的燒酌區酒款皆提供免費試飲,真是開心!

接下來前往會場,首先造訪的是鍋店的攤販。
果然很有人氣呢。在活動開始前,便有許多民眾在排隊。提供試飲的酒款也相當豐富。

不動 山田錦50%精米步合 純米大吟釀』、『不動 雄町純米吟釀原酒』、『不動 吟釀濁生原酒』等商品也一併俱全,提供高品質的試飲。

東薰酒造則是提供了『二人靜』等人氣酒款。照片為活動開始前的景象。這裡的攤位也湧入了大量人潮。

飯沼本家除了展出日本酒,還有以梅酒為基底,加入香菜醃漬的利口酒。我有試喝,覺得味道相當獨特。

旭鶴
除了滓酒之外,也提供優格口味的利口酒等不同型態的商品。

順帶一提,這次特別吸引我的目光的是這一個酒款。
那就是鶴見酒造的『SUSHI SAKE』。這是為了壽司而打造的酒款。其口感深奧,單喝就相當好喝,推薦在品嘗壽司時一同飲用。

鶴見酒造 http://www.tsurumi-jp.com/sushi_sake/(日文)

為了搭配肉類料理而打造的日本酒,實際搭配著肉類享用,真的能品嘗到充滿層次的美味。年輕老闆繼承酒藏之後,也帶來一些嶄新的嘗試,推出改良版的日本酒款,讓至今沒有接觸過日本酒的族群感到親近許多。雖說日本國內的消費族群有增長趨勢,還是希望能藉助海外市場的力量推廣日本酒。

之後來到的是鍋店的直營店。

在這裡購買了『不動 吟釀濁生原酒』,並預訂『仁勇的torori酒(とろり酒)』。濁酒為此時節的限定酒款。另外,仁勇的torori酒分為生酒款與火入款這兩種,但是生酒款數量較少。能夠來得及預訂真是太好了…。

日本酒祭舉辦的時期,新酒的釀造正告一段落,各酒藏也紛紛在舉行藏開儀式,當然,這裡也是人聲鼎沸。請各位務必在日本參加一次當地所舉辦的日本酒活動。酒藏的氛圍將大大地改變,師傅們也經常會在活動中現身,比起在餐廳或是家裡品嘗日本酒,在這裡又是另一番風味呢。

對了,本公司的員工目前在藏元內幫忙新商品的釀造作業。近期應該會公開相關文章。敬請期待。

*日本酒相關資訊請參見:千葉縣的日本酒