【成田・千葉縣日本酒藏元】
【千葉縣日本酒藏元】 鍋店

本日酒品

稍微加工之下便能完成的根菜類佳餚

天氣漸漸變冷,正值根菜類最為甜美的時節。
將芋頭熬煮成甜中帶辣的味道,裹上太白粉後,稍微油炸一下便完成這道料理。
今日所搭配的酒款是「不動 一度火入無炭素過濾 純米吟釀」,除此之外,「吟釀濁生原酒」也是不錯的選擇。

本次介紹的日本酒之詳細資訊
不動 一度火入無炭素過濾 純米吟釀
吟釀濁生原酒

聖誕季節期間的推薦酒款

現在正是紛紛推出新酒的時期。您想不想嘗試這一種將剛搾取過的酒液直接裝瓶的直汲酒款呢?
初搾新酒 不動 直汲無過濾生原酒等4項酒款」已從12月7日開始販售,為固定期間內之限量商品。

這些酒款的味道十分清爽,取得絕妙的平衡,適合搭配任何一種料理。

接下來就是聖誕季節了。
請與鹽味的生火腿及酸味的醃瓜、薄切生肉等食物一同享用。

*以上酒款的詳細資訊請見此

展現春天到來的一道菜和加入酒粕的濁酒

千葉縣周圍環海,而氣候也較溫暖的關係,比起其他地區已經早一步感受到春天的氣息。油菜花田也開始相繼綻放,絕對是出遊的最佳去處。

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今年也有舉辦!「油菜花田小徑」

今天要來品嘗的是將春意盎然的油菜花放進鍋中用芝麻油拌炒後,淋上些許醬油稍微做提味即可完成的一道菜,還有螢火魷佐醋味噌。

千葉県の日本酒

 

醋味噌的做法很簡單,只要加入2匙的味噌(白味噌也可),再加上各1匙的糖和醋即可完成,不妨試試看。

朋友當初在台南的骨董店買的盤子至少有30年以上了,我請他轉讓給我,今天就用這個盤子來盛裝。

今晚來小酌一番。

今晚來小酌一番。

下酒菜有滷豬肉配上糖心蛋,

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再加上台灣的烏魚子。

今天也將特別純米以熱燗的方式飲用。 日本現在漸漸暖和起來了喔! 釀酒聖地的千葉縣也有許多適合賞花的好所在喔。

這個時期才有的「仁勇 濁酒」!

介紹給大家季節數量限定「仁勇 濁酒」。
它飲入的瞬間,感覺到酒體深度同時也感受到精巧順口的口感,不自覺一口接一口的飲用。
配上生魚片的美味程度自然不在話下,與各式料理搭配也是一絕!
這次是搭配比目魚生魚片還有生毛蛤,再配上一碗醋拌海蘊一起享用。仁勇濁酒與酸拌菜品的組合也是非常絕妙的搭配!
酒精成份15%。

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