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日本酒相關資訊

“特別純米・八千代櫻”平成30年度(2018年度)新酒發售

來自成田新勝寺旁的直營店,鍋屋源五右衛門的消息。
酷熱的夏季終於過去了,在此入秋之際,本店即將發售“特別純米・八千代櫻”平成30年度(2018年度)新酒。

“八千代櫻”皆選用八千代市的農業協會公司“米本”(代表理事,仲村理雄氏)的一衆成員精心栽培的千葉縣特有米種“Husakogane”。


先把米精細至60%,在以吟釀制法進行釀造。
濃鬱的口感中帶有柔柔清香,十分適合就餐時飲用。
直營店,鍋屋源五右衛門還留有平成28年(2016年)的日本酒,趁著這個機會品嘗一下如何?

歡迎大家在來成田山之際光臨本店。

不動-BLACK L ABEL發售日決定了

炎熱的夏日還在持續著,但秋天確實悄悄的要來了。說到秋天,當然就是一年一度令人雀躍的產品,不動-BLACK L ABEL發售日決定了。
發售將在9月13號之後。混和了沉睡在神崎酒造藏的冷藏-世紀藏的10種熟成酒,並裝瓶發售。

不計成本的BLACK LABEL請大家務必要趕快來品嘗。
限定發售1300瓶。

不動ふさこがね磨き80純米生原酒 29BY 限量販售的通知

不動ふさこがね磨き80純米生原酒29BY將在6月7日(周四)開始上架販售。

採用千葉縣產的「ふさこがね」所釀造出來的80%純米生原酒,為了要去除掉純米程度較高的酒的雜味,我們採用了至今為止都沒有嘗試過的大膽的製造方式以及極低溫的未過濾酒保存管理方式,讓原酒保持在15度的情況下所製造完成。
29BY在「うすにごり(還有一點濁的狀態)」下就直接封裝起來。
獨特的香氣、以及濃郁的味道在口中蔓延出來,帶有一點後勁的酸味一起被帶進那味道裡。
是夏天非常適合飲用爽口的酒。

 

29BY不動-夏吟醸4項產品正式出貨

終於要來到5月16日了,從這一天開始就是29BY不動-夏吟醸4項產品正式出貨的時間。

 

如往年一樣,堅持只使用秋田酒米研究會所種植的釀酒用米「酒こまち」以及使用吟醸酵母所親手釀出來的產品。我想今年也會和往年一樣熱銷,產品迅速就賣完。所以想要購買的朋友,大家記得要及早到全國-不動特約店去購買喔。

再麻煩各位了,謝謝你們。

鍋屋源五右衛門的活動快報。讓各位久等了!

鍋屋源五右衛門的活動快報。讓各位久等了!

各位萬眾矚目的不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY在今天進貨了!
使用了秋田縣產酒小町的吊るししぼり(中譯:袋吊法),在不動產品系列也是相當具有人氣的產品。各位來到成田山的時候,務必也一定要順道來蒞臨本店。

不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY 大吟釀無濾過生原酒

使用米:秋田縣產米「こまち」100%
日本酒度:+5
精米步合:40%
酒精成份:17%

不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY 純米大吟釀無濾過生原酒

使用米:秋田縣產米「こまち」100%
日本酒度:-1 ~ +1
精米步合:50%
酒精成份:17%

不動吊るししぼり(中譯:袋吊法)29BY 純米吟釀無濾過生原酒

使用米:秋田縣產米「こまち」100%
日本酒度:-1 ~ +2
精米步合:55%
酒精成份:17%

另外,在成田山將舉辦「成田太鼓祭」。請各位一定要過來一起共襄盛舉。
http://zh-tw.lovechiba.jp/nabedana/archives/835

出羽燦燦滓(ㄗˇ)絡(ORIGARAMI) 純米吟釀無濾過生原酒

不動 出羽燦燦滓(ㄗˇ)絡(ORIGARAMI) 純米吟釀無濾過生原酒的販售資訊
感謝各位親愛的顧客平時的關照及愛戴,在此感謝各位的支持。

「不動 出羽燦燦滓絡(ORIGARAMI) 純米吟釀無濾過生原酒」於前年開始販售,每年都大受好評,而今年將從2月7日(三)開始出貨。

酒米是山形縣產的「出羽燦燦」,精米步合是55%。使用了1801號酵母,其香氣宛如花果般的吟釀香,可以品嘗到微甜的滓絡和酒醪本身偏甜的滋味。
該款處於滓絡的狀態,開瓶時請注意安全。
有意購買的顧客請洽詢離您最近的不動特約商店。
※由於數量有限,有可能遇上商品缺貨的情形,敬請見諒。
※標示的零售價格未含消費稅。
視店鋪的出貨情況,商品有可能會暫時性缺貨,請事先透過電話進行確認。

不動 一度火入 無碳素過濾 純米吟釀

*於KuraMaster中榮獲白金賞

此酒款與袋吊生原酒系列同樣使用100%的「酒小町」,並經藪田的機械搾取,與純米大吟釀、純米吟釀的酒款一同進行上槽作業。接著製成無碳素過濾、一度火入的酒款。
酒精濃度皆為15%,帶有溫和的香氣,熟成程度愈高,口感就愈滑順。

使用米:秋田縣產米「酒小町」
日本酒度:+2.5
酸度:1.4
精米步合:55%
酒精成份:15%
胺基酸度:1.2
售價:1.8L 2,524日圓(稅另計) / 720ml 1,262日圓(稅另計)

冬季限定酒款Torori酒(とろり酒)將於11月28日開始販售

使用糯米釀造而成的「Torori酒(とろり酒)」將作為冬季限定酒款,於11月28日開始販售。

此為仁勇的原創酒款,標榜為日本酒度負90以上的超甘口濁酒。其溫和的口感讓人一喝便不自覺地露出笑容!無論是冷飲或是加熱飲用都很合適。推薦給酒量不好的朋友們。

*仁勇 純米 Torori酒(とろり酒)500ml / 1000日圓(稅另計)

初搾新酒 不動 直汲無過濾生原酒等4項酒款將於12月7日開始販售

「初搾新酒、不動 直汲無過濾生原酒等4項酒款」將於12月7日開始販售。
使用原料米「美山錦」並以直汲的方式取得的「新酒」,其酒質不只清爽,吟釀香氣更是與味道形成了絕妙的平衡,可說是優質的酒款。

不動 初搾新酒 直汲生原酒 純米大吟釀

使用米:秋田縣美山錦100%
精米步合:50%
製作原料:米、米麴
酒精成分:17度
使用酵母:M310酵母
售價:720ml 1,600日圓、1800ml 3,200日圓

不動 初搾新酒 直汲生原酒 純米吟釀

使用米:秋田縣美山錦100%
精米步合:55%
製作原料:米、米麴
酒精成分:17度
使用酵母:M310酵母+1801酵母
售價:720ml 1,319日圓、1800ml 2,639日圓

*鍋店的其他酒款請見此