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LOVE CHIBA
千葉縣日本酒

東薰酒造

【夢與幻之物語,二人靜待其成----東薰酒造】

一年前,我與日本酒的相遇,就是從「東薰」的兩人靜開始。那馥郁香氣,新鮮香瓜的口感,讓我對日本酒大大改觀,就此開始著迷…開瓶瞬間迸發的香氣,時而柔軟;時而艷麗;時而帶點水果調性的淘氣…隨著芬芳入喉,霎時,您會因為,與香氣所預設的甘甜不同而感到微微震驚!日本酒度+3的微辛口,有著讓人停不下來的著迷…這個其名直帶象徵香氣的「薰」字的酒藏,到底會是甚麼樣的地方呢?今天就讓我們實際走訪,一探究竟!

千葉 日本酒 佐原

東薰酒藏,於江戶時代以「伊能三郎右衛門」之名開始操業,在造酒人家非常繁盛的「關東灘」,與「永澤次郎右衛門」並列兩大酒造。「伊能三郎右衛門」與「永澤次郎右衛門」的千石酒造,正是沿著現在香取街道上的「東薰酒藏」跟「馬場本家」兩座酒藏。 Read more

傳統酒款 〜東薫酒造〜

5月,由唎酒師歐子豪先生在台北經營的店家「HanaBi」舉辦了一場千葉縣的日本酒推廣活動,其中也包括這裡的大吟醸「叶」,「二人静」,純米吟醸酒「卯兵衛」。

【商品特色】
・大吟醸「叶」…兼具風味、香氣平衡的酒款,堪稱藝術等級。口感淡麗柔和。馥郁馨香在口中擴散,越喝越發吟醸酒的風格

・本醸造「二人静」…清爽的吟醸香,輕快溫潤好入喉

・純米吟醸酒「卯兵衛」…產於千葉県香取市佐原北地區,總舞50%精米的純米大吟醸。特色是滑順的舌頭觸感與溫潤的香味

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