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千葉縣日本酒

濁酒

吟釀, 濁酒, 無過濾, 生原酒, 純米酒, 鍋店神崎酒造藏
2018/01/25

不動出羽燦燦滓(ㄗˇ)絡(ORIGARAMI) 純米吟釀無濾過生原酒

酒米是山形縣產的「出羽燦燦」，精米步合是55%。使用了1801號酵母，其香氣宛如花果般的吟釀香，可以品嘗到微甜的滓絡和酒醪本身偏甜的滋味。

＊何謂無濾過酒

  • 原料米：出羽燦々100%
  • 製作原料：米、麹
  • 精米度合：55%
  • 酒精成份：17

＊此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

旭鶴酒造, 濁酒
2017/11/29

旭鶴　滓酒

＊此為旭鶴之酒款

旭鶴的最新新酒是帶有爽口的碳酸氣泡，散發出酒醪香氣，且能嘗出米之甘甜的「滓酒（おり酒/orisake，為濁酒的一種）」。

今年所釀造的滓酒帶有酒醪的溫和風味，且稍顯辛辣。
不只適合作為餐前酒，作為餐中酒也不會顯得口味單調。
由於酒瓶內的發酵仍在持續中，提醒您於購買後先行冷卻，並在流理台等地方慢慢地進行開瓶動作。
如搖晃瓶身，很可能使瓶中溫度升高導致酒液噴出，開瓶時需相當注意。

★720ml / 842日圓

利口酒
製作原料：米(國產)、米麴(國產米)、釀造酒精、糖類、酸味劑
酒精成分：16度
容量：720ml

＊此為旭鶴之酒款

原酒, 小泉酒造, 濁酒
2017/11/25

東魁 濁原酒

＊此為小泉酒造之酒款

為您介紹這一款將傳統濁酒的改良版酒款，為了迎合當今的口味，將原本口感滑順的甘口濁酒變成了原酒。
發酵過程中產生的碳酸氣泡，帶來清爽的口感。
這個酒款是使用千葉縣產的房總乙女新米釀造出的本季第1號新酒。
請細細品味米的風味及酒膠的香氣。

★720ml / 1,300日圓（含稅）
★酒精濃度 19度（原酒）
★含有發酵過程中產生的碳酸氣泡

＊此為小泉酒造之酒款