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千葉縣日本酒

和藏酒造 竹岡藏

不怕耗費工時,充滿誠心及包容力的日本酒----和藏酒造 竹岡藏

「忠實地做到基本,不惜耗費工時」是和藏酒造的中心思想。以依循傳統技法,樸質地做每一道酒程序,和藏的誠信征服了許多酒迷的心… 代表銘柄「聖泉」,其名來自上總地區挖掘到深井地下水自然湧泉,以此清澈的天然水源進行釀製,因而得名。口感清澈透明的辛口吟釀,溫柔婉約、帶有甘醇口感的純米酒;「聖泉系列」皆能展現好米的丰采,同時又不掩蓋料理美味,充滿包容力…. Read more

聖泉 輕快旨口純米酒(聖泉 輕快旨口純米酒)

聖泉 輕快旨口純米酒(聖泉 輕快旨口純米酒)

-酒 質 純米酒(精米步合62%)

-米 原 料 總之舞/FUSAKOGANE

-日本酒度 -8;酸度 3

-酒精濃度 15

-推薦:相當辛口偏酸的一支,拿來做熱燗佐料理絕對絕配!不知為何喝下去之後,腦中一直跑出台灣料理,筆者私心認為,和台灣的發酵食品(豆腐乳,破卜子)很合,請一定要試試!