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LOVE CHIBA
千葉縣日本酒

十一月 2017

旭鶴 滓酒

*此為旭鶴之酒款

旭鶴的最新新酒是帶有爽口的碳酸氣泡,散發出酒醪香氣,且能嘗出米之甘甜的「滓酒(おり酒/orisake,為濁酒的一種)」。

今年所釀造的滓酒帶有酒醪的溫和風味,且稍顯辛辣。
不只適合作為餐前酒,作為餐中酒也不會顯得口味單調。
由於酒瓶內的發酵仍在持續中,提醒您於購買後先行冷卻,並在流理台等地方慢慢地進行開瓶動作。
如搖晃瓶身,很可能使瓶中溫度升高導致酒液噴出,開瓶時需相當注意。

★720ml / 842日圓

利口酒
製作原料:米(國產)、米麴(國產米)、釀造酒精、糖類、酸味劑
酒精成分:16度
容量:720ml

*此為旭鶴之酒款

東魁 濁原酒

*此為小泉酒造之酒款

為您介紹這一款將傳統濁酒的改良版酒款,為了迎合當今的口味,將原本口感滑順的甘口濁酒變成了原酒。
發酵過程中產生的碳酸氣泡,帶來清爽的口感。
這個酒款是使用千葉縣產的房總乙女新米釀造出的本季第1號新酒。
請細細品味米的風味及酒膠的香氣。

★720ml / 1,300日圓(含稅)
★酒精濃度 19度(原酒)
★含有發酵過程中產生的碳酸氣泡

*此為小泉酒造之酒款

不動 特別純米酒 一度入火 無碳素過濾

*此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

濃厚香醇的溫和風味

此酒款為口感沉穩且風味濃醇的純米酒。適合與起司與肉類料理搭配享用。

期望售價(稅另計):1.8L/¥2,362、720ML/¥1,181
製作原料:米、米麴
日本酒度:+2~+3
酸度:1.4~1.6
推薦飲用方式:熱燗/常溫/冷飲
使用米:秋田縣產米「美山錦」‧「酒小町」
精米步合:60%
酒精成份:15~16度
胺基酸度:1.3~1.5

*此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

不動 山廢純米酒 一度入火 無碳素過濾

*此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

山廢酒母釀造出的清爽酸味及香醇風味

此純米酒自古以來使用山廢酒母釀造而成,其酸味與獨特的風味完美中和,口感濃郁且香醇。相當適合冰鎮飲用,以熱燗方式飲用風味更佳。

期望售價(稅另計):1.8L/¥2,285、720ML/¥1,143
製作原料:米、米麴
日本酒度:+2~+3
酸度:1.7~1.9
推薦飲用方式:熱燗/常溫/冷飲
使用米:秋田縣產米「美山錦」
精米步合:65%
酒精成份:15~16度
胺基酸度:2.2~2.5

*此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

仁勇 大吟釀 花山水

*此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。

帶有優雅的香氣與清爽的口感

此大吟釀酒款帶有清淡、柔和的風味,也有層次豐富的吟釀香氣,飲用時相當順口。適合作為餐中酒。

期望售價(稅另計):1.8L/¥3,150、720ML/¥1,730
製作原料:米、米麴、釀造酒精
日本酒度:+5、辛口
酸度:1.2
使用米:秋田縣產米「美山錦」
精米步合:50%
酒精成份:15.2度
推薦飲用方式:常溫/冷飲

*此為鍋店 神崎酒造藏之酒款。