由數量稀少的女性釀酒人釀製而成的酒。〜旭鶴酒造〜

1830年創業。使用流經酒蔵旁邊八坂神社的天然地下水釀酒。

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水質屬於柔順的中軟水,人皆稱其別有風味。

即便旭鶴是普通酒,但它不僅採60%精米歩合,且還是只使用高精酒米的地產酒款。

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由於這酒只是用來搭配料理,因此就算有果香也不會過強,滋味渾厚卻又順口,它講究帶勁的後味,意圖成為一款可以充分襯托料理的究極餐中酒。

除此之外,在這裡也能參加釀酒不可或缺的種稻活動。

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照片為插秧的情景。

 

旭鶴酒造
地點:千葉県佐倉市佐倉市馬渡918
043-498-0002
酒藏參觀:須預約 

 

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